Berbere

É uma mistura de especiarias em pó muito picante, onde a malagueta, o cravo da Índia e o gengibre são os principais ingredientes.

Ele é composto por malagueta vermelha, sementes de coentro, pimenta da Jamaica, cravo da Índia, canela, pimenta preta, gengibre, cardamomo, cominhos, feno grego e ajowan).

É utilizado para temperar carnes, selar alimentos antes de grelhar ou fritar e também pode ser usado para finalizar pratos.

Peso – 30g